Tabelle / Liste eisenhaltiger Lebensmittel



  • Schweineleber (15,8 mg/100 g)
  • Kalbsniere (11,5 mg/100 g)
  • feine Leberwurst (10,4 mg/100 g)
  • Rinderniere (9,5 mg/100 g)
  • Rinderleber (6,8 mg/100 g)
  • Blut-/Rotwurst (6,4 mg/100 g)
  • Rindfleisch (2-3 mg/100 g)
  • Fleisch von Lamm, Schwein, Kalb (1-2,4 mg/100 g)
  • Hähnchen (0,7 mg/100 g)
  • Fisch (0,5-1 mg/100 g)
  • Austern (3,1 mg/100 g)
  • dunkle Schokolade (6,7 mg/100 g)
  • Zuckerrübensirup (23 mg/100 g)
  • Weizenkeime (7,5-8,5 mg/100 g)
  • Sojabohnen (8,6 mg/100 g)
  • Leinsamen (8,2 mg/100 g)
  • Sonnenblumenkerne (6,3-7 mg/100 g)
  • Hirse (6,9 mg/100 g)
  • Bohnen (trocken, 6,1 mg/100 g)
  • Linsen (trocken, 6,9 mg/100 g) - gegart 2,5-3,5 mg/100 g)
  • Erbsen (5,0 mg je 100 g)
  • Pfifferlinge (6,5 mg/100 g)
  • Aprikosen (5 mg/100 g)
  • Knäckebrot (5 mg/100 g)
  • Haferflocken (4,6-5,4 mg/100 g)
  • Mandeln (4,1-4,5 mg/100 g)
  • Spinat (4,1 mg/100 g); TK gegart 3-3,5 mg/100 g)
  • Roggenvollkornbrot (3,3 mg/100 g)
  • Schwarzwurzeln (3,2mg/100 g)
  • Vollreis (trocken, 3,2mg/100 g)
  • Sauerteigbrot mit Vollkorn (2-3mg/100 g)
  • Mangold (2,1mg/100 g)
  • Feldsalat/Rapunzel (2mg/100 g)
  • Vollkornprodukte aus Hafer, Soja, Amaranth, Quinoa
  • Kräuter (Petersilie, Thymian, Minze, Kresse, Löwenzahn, Brennnesseln, Schnittlauch)
  • Algen (Spirulina)
  • Granatapfelsaft
  • schwarzer Johannisbeersaft
  • Heidelbeersaft
  • Kirschsaft
  • Brombeersaft
  • Erdbeersaft
  • Traubensaft
  • Himbeersaft
  • Rote-Beete-Saft
  • Kräuterblut (Apotheke)
  • Rotbäckchen- Saft (Reformhaus)


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